La feria especializada en turismo de congresos, MITM Euromed, se celebrará en Cádiz en 2014, entre 11 y el 13 de junio, lo que supondrá la llegada a la provincia de los principales intermediarios de turismo de congresos e incentivos de Europa y Estados Unidos. La edición de 2013 se ha desarrollado en Sevilla. 

MITM es una feria interactiva de dos días de duración, que se celebra anualmente desde el año 1997 y que está dirigida al mercado de incentivos, reuniones y eventos.

En esta feria las empresas y organismos de viajes y turismo internacionales se reúnen, mediante citas individuales y solicitadas previamente, con compradores de Europa y EEUU, quienes organizan y contratan viajes de incentivo, reuniones, conferencias, congresos internacionales y eventos. Los compradores son invitados por la  organización, tras un riguroso proceso de selección.

Durante la reciente MITM Euromed celebrara en Sevilla, el Patronato de Turismo de la Diputación gaditana ha estado presente como participante y como destino de congresos y viajes de incentivos. El objetivo ha sido mostrar a los compradores que asistan a la feria las ventajas de la provincia para acoger este tipo de acciones.

Además tras la feria, Cádiz ha sido el destino de una de las visitas de familiarización que organiza MITM y que ha traído a la provincia entre el 4 y el 6 de diciembre a veinte touroperadores del segmento de congresos e incentivos. 
El turismo de congresos e incentivos es uno de los más importantes por su rentabilidad y por tener lugar a lo largo de todo el año y no sólo en temporada alta. El informe anual de 2012 de Turismo de Reuniones y Congresos en Andalucía, elaborado por el Instituto de Estadística de Andalucía cifra el gasto medio diario del congresista en 173,47 euros y la estancia media en 2,7 días.